Offerta valida dall’ 11 giugno al 24 luglio
Le carote al latte, sono un contorno delicato e insolito, molto appetitoso e di facile esecuzione che ben si affianca a pietanze dai sapori molto forti.
| • 800g di carote (Iodì Pizzoli) | 0,99€ |
| • 300ml di latte (Granarolo) | 0,89€ |
| • sale qb | |
| • 150ml di acqua | |
| • 30gr di burro | |
| • farina |
PREPARAZIONE
- Per preparare le carote al latte, lavate e pelate le carote, quindi tagliatele a rondelle dello spessore di circa 3 mm.
- Sciogliete 30 gr di burro in un tegame largo e basso, quindi aggiungete la farina, mescolate e poi aggiungete il latte e l’acqua.
- Mescolate bene con una frusta per evitare la formazione di grumi e non appena il liquido in pentola comincerà a bollire aggiungete le carote affettate.
- Lasciate cuocere le carote al latte dolcemente fino a che saranno tenere ma non sfatte e il liquido di cottura si sarà addensato e parecchio asciugato.
- Prima della fine della cottura, regolate eventualmente di sale e poi servite le carote al latte calde e cremose.
- Se vi piace, potete cospargerle con del prezzemolo tritato, oppure (se non dovete servirle a dei bambini) spolverizzatele con del pepe bianco.
Buon appetito!
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